Category Archives: Gia Chánh

Chia sẻ cách nấu những món ăn đơn giản Việt Nam –

Thạch – Bún Riêu – Xôi Lúa

Món này thật đặc biệt, giống như mình ăn bông cỏ ngày xưa, nhưng điều lạ là mứt vỏ quýt – cam . Nấu thạch – rau câu mềm đừng cứng, dùng nước dừa tươi, hay cốt cũng được – … Đọc tiếp

Posted in Gia Chánh | 2 phản hồi

Chè Bưởi

Có thể bạn chưa bao giờ ăn món này dù có nghe nói đến – Món chè này có lẽ xuất hiện từ buổi trưa hè nhàn rỗi, chị hay mẹ thảnh thơi nghe tiếng lá tre xào xạc ngoài … Đọc tiếp

Posted in Gia Chánh | Tagged , | 6 phản hồi

Bánh Gai – Bánh Ít Lá Gai.

Bánh Ít Màu Đen đó là tên các bạn của tôi đặt cho bánh tôi làm, lúc ấy vì chưa có đầy đủ đủ dụng cụ, nấu một món gì đó để tìm lại hương vị xưa cũ là điều … Đọc tiếp

Posted in Gia Chánh, Tản Mạn | Tagged | 10 phản hồi

Bánh Tôm – Bánh Cóng

Có nhiều cách trộn bột cho món bánh này – Dùng bột mì trộn với men bánh mì để qua đêm cho nổi trước khi chiên – hay dùng bột mì và bột năng cũng được . Bột nếp một … Đọc tiếp

Posted in Gia Chánh | Tagged , , , | 3 phản hồi

Chè Khoai Môn Đánh

Posted in Gia Chánh | Tagged , , , , | Để lại bình luận

MA

Hôm nay lại đến lễ Halloween , như nhịp đập trái tim, giống tiếng tíc tắc của chiếc đồng hồ treo tường, mỗi năm lễ trở về đúng hạn, không hứa cũng đến, không rủ cũng về. Lễ của các … Đọc tiếp

Posted in Gia Chánh, Văn | Tagged , , | Để lại bình luận

Hãy Ước Mơ và Thực Hiện

Tôi học từ Christine Hà – Chúc Mừng Christine

Posted in Gia Chánh | Để lại bình luận

Bánh Canh – Lọt – Tằm

Hôm nay chị làm siêng viết cho em đọc về các món bánh dùng bột gạo pha chút bột năng – làm chín một nửa, sau đó ép thành sợi luộc trong nước sôi để ăn . Nói đến nấu … Đọc tiếp

Posted in Gia Chánh | Tagged , , | 4 phản hồi

Bánh Lọt

Hôm nay có khách ghé chơi, tối xem pháo bông ngay bên góc đường – nấu món bánh lọt, mủ trôm ăn cho mát. Bánh lọt này vừa dùng cho mủ trôm, dư trộn vào đậu đỏ, đậu xanh nước … Đọc tiếp

Posted in Gia Chánh | Để lại bình luận

Bánh Tằm Bì

Một món ăn trong kỷ niệm thời học trò của tôi. Món ăn có đón đưa, có mắc cỡ đỏ mặt mím môi . . . rồi thôi. Người bạn đi ăn chung, cũng có người đưa đón, cũng mắc … Đọc tiếp

Posted in Gia Chánh, Tản Mạn | Tagged , | Để lại bình luận