Category Archives: Gia Chánh

Chia sẻ cách nấu những món ăn đơn giản Việt Nam –

Bánh Da Lợn

Posted on Tháng Mười Hai 27, 2015 by

Tại sao gọi là bánh da lợn? Bánh “gia lợi” là một cách giải thích – vì mình càng đổ bánh càng thấy sao bột nhiều quá – bánh làm hoài còn bột hoài . Ngừoi Huế gọi các quan … Đọc tiếp →

Posted in Gia Chánh | 3 phản hồi

Táo – Hồng

Posted on Tháng Mười Một 18, 2014 by

Táo (apple) hay trái hồng (persimmon) Bào mỏng làm cánh hoa hồng. Cho lên bếp lửa vừa, 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh mật 3 muỗng canh nước, để táo thấm mềm dễ cuốn. Nhớ lấy ra khỏi bếp … Đọc tiếp →

Posted in Gia Chánh | Tagged , | 2 phản hồi

Thạch – Bún Riêu – Xôi Lúa

Posted on Tháng Mười 29, 2013 by

Món này thật đặc biệt, giống như mình ăn bông cỏ ngày xưa, nhưng điều lạ là mứt vỏ quýt – cam . Nấu thạch – rau câu mềm đừng cứng, dùng nước dừa tươi, hay cốt cũng được – … Đọc tiếp →

Posted in Gia Chánh | 3 phản hồi

Chè Bưởi

Posted on Tháng Tư 7, 2013 by

Có thể bạn chưa bao giờ ăn món này dù có nghe nói đến – Món chè này có lẽ xuất hiện từ buổi trưa hè nhàn rỗi, chị hay mẹ thảnh thơi nghe tiếng lá tre xào xạc ngoài … Đọc tiếp →

Posted in Gia Chánh | Tagged , | 7 phản hồi

Bánh Gai – Bánh Ít Lá Gai.

Posted on Tháng Ba 4, 2013 by

Bánh Ít Màu Đen đó là tên các bạn của tôi đặt cho bánh tôi làm, lúc ấy vì chưa có đầy đủ đủ dụng cụ, nấu một món gì đó để tìm lại hương vị xưa cũ là điều … Đọc tiếp →

Posted in Gia Chánh, Tản Mạn | Tagged | 13 phản hồi

Bánh Tôm – Bánh Cóng

Posted on Tháng Mười Một 18, 2012 by

Có nhiều cách trộn bột cho món bánh này – Dùng bột mì trộn với men bánh mì để qua đêm cho nổi trước khi chiên – hay dùng bột mì và bột năng cũng được . Bột nếp một … Đọc tiếp →

Posted in Gia Chánh | Tagged , , , | 7 phản hồi

Chè Khoai Môn Đánh

Posted on Tháng Mười Một 17, 2012 by
Posted in Gia Chánh | Tagged , , , , | Để lại bình luận